구로사와 사케 브루어리 주식회사
黒澤酒造株式会社 · Kurosawa Sake Brewery Co., Ltd
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신슈 기타야쓰가타케 산기슭, 지쿠마강 상류에 위치한 고원 마을 '사쿠호'에 자리한 양조장으로, 창업 이래 160년간 고품질의 지쿠마강 지하수와 혹독한 겨울 기후를 양조에 활용해 왔다. 2009년부터 구라모토로 활동 중인 요헤이 구로사와가 나카자와 기술고문과 함께 나가노현산 쌀을 원료로 정성껏 양조하며, 양조장 반경 35km 이내의 의욕 있는 젊은 농가와의 계약 재배에도 힘쓰고 있다. 전통적인 생양조(나마조코미) 기법을 중심으로, 맛과 품질의 균형 잡힌 사케를 추구하고 있다.
- 창업
- 1858년
- 대표 브랜드
- 구로사와、이즈츠초
- 생산 종류
- 혼죠조 · 다이긴죠 · 준마이 · 준마이 다이긴죠 · 도쿠베츠 혼죠조 · 준마이 긴죠
- 소재지
- 나가노현의 사케 더 보기 →
- 공식
- kurosawa.biz · Instagram · Facebook
방문
- 주소
- 〒384-0702 長野県南佐久郡佐久穂町穂積１４００
- 영업시간
- 資料館・ギャラリー 10:00-17:00、喫茶 10:00-16:30(年末年始休業)
- 견학
- 가능
- 직판장
- 가능
구매
최저가와 판매처 수: 일본
구로사와
5 종 · ★ 3.8 (4 개 평가)- 가격 정보 없음미국 $11.54〜
- 가격 정보 없음미국 $22.99〜
- 가격 정보 없음미국 $11.99〜
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이즈츠초
15 종 · 평가 없음- ￥3,168〜8 개 매장
- ￥11,000〜1 개 매장
- ￥2,200〜1 개 매장
- ￥4,290〜8 개 매장
- ￥2,475〜1 개 매장
- ￥2,541〜1 개 매장
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기타 사케
2 종 · 평가 없음- ￥1,507〜1 개 매장
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연혁
- 1858Founded in 1858 (Ansei era).
- 1898Established Kurosawa Partnership Company; adopted the brand name "Maruto".
- 1921Completion of the Taisho-era brewery building.
- 1949Incorporated as Kurosawa Sake Brewing Co., Ltd.
- 1957Began joint bottling and joint shipping operations.
- 1992Won a gold award at the National New Sake Awards and began exporting to the United States.
- 2008150th anniversary of founding.
- 2018160th anniversary of founding.