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설명
병입 전 단 한 번만 저온살균한 이 준마이 다이긴조는 산미와 상쾌한 단맛의 균형을 이루는 음식과 잘 어울리는 스타일입니다. 단 한 번의 저온살균 덕분에 더 많이 가공된 사케보다 생동감 있는 개성을 유지합니다. 그 결과 다양한 요리와 두루 잘 어울리는 편안한 다이긴조가 완성되었습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo판매처·가격
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구로사와 사케 브루어리 주식회사
나가노현
신슈 기타야쓰가타케 산기슭, 지쿠마강 상류에 위치한 고원 마을 '사쿠호'에 자리한 양조장으로, 창업 이래 160년간 고품질의 지쿠마강 지하수와 혹독한 겨울 기후를 양조에 활용해 왔다. 2009년부터 구라모토로 활동 중인 요헤이 구로사와가 나카자와 기술고문과 함께 나가노현산 쌀을 원료로 정성껏 양조하며, 양조장 반경 35km 이내의 의욕 있는 젊은 농가와의 계약 재배에도 힘쓰고 있다. 전통적인 생양조(나마조코미) 기법을 중심으로, 맛과 품질의 균형 잡힌 사케를 추구하고 있다.
창업1858
브랜드구로사와
주소1400 Hozumi Sakuho Minamisaku Nagano
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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