키모토 KUROSAWA 준마이 80

Name: 키모토 KUROSAWA 준마이 80
Brand: 쿠로사와 주조 주식회사
SKU: s11575
Rating: 3.8 (3 reviews)

3.8★★★☆(3)

Description

나가노현산 히토고코치를 정미 보합 80%의 저정백으로 사용하여 전통적인 기모토 방식으로 양조한 준마이슈입니다. 자연 유래의 유산균이 만들어내는 복잡하고 깊이 있는 쌀의 감칠맛과, 따뜻하게도 차갑게도 돋보이는 산미의 균형을 즐기실 수 있습니다.

Specifications

Category준마이

Region나가노현

Brewery쿠로사와 주조 주식회사

ABV15%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

구로사와 사케 브루어리 주식회사

나가노현

신슈 기타야쓰가타케 산기슭, 지쿠마강 상류에 위치한 고원 마을 '사쿠호'에 자리한 양조장으로, 창업 이래 160년간 고품질의 지쿠마강 지하수와 혹독한 겨울 기후를 양조에 활용해 왔다. 2009년부터 구라모토로 활동 중인 요헤이 구로사와가 나카자와 기술고문과 함께 나가노현산 쌀을 원료로 정성껏 양조하며, 양조장 반경 35km 이내의 의욕 있는 젊은 농가와의 계약 재배에도 힘쓰고 있다. 전통적인 생양조(나마조코미) 기법을 중심으로, 맛과 품질의 균형 잡힌 사케를 추구하고 있다.

Est.1858

Brand구로사와

Address1400 Hozumi Sakuho Minamisaku Nagano

Check-In & Reviews (3)

Germain Fenger

Nov 18, 2024, 9:33 AM

4.00

Thomas Hernandez

Apr 16, 2024, 4:50 PM

Not Rated

Helen Martinez

Dec 31, 2023, 2:42 AM

4.00

Peter Read

Oct 31, 2023, 10:39 PM

3.25

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★