알아보기
'정성을 아낌없이 담은 술 만들기'를 모토로 창업 175년의 전통 기술을 고집스럽게 이어가는 주조장입니다. 눈이 많고 쌀 농사에 최적인 니가타 묘코에서 재배된 쌀을 원료로 사케를 양조합니다.
- 창업
- 1842년
- 대표 브랜드
- 기미노이
- 생산 종류
- 준마이 다이긴죠 · 준마이 긴죠 · 혼죠조 · 긴죠
- 소재지
- Nigata의 사케 더 보기 →
- 공식
- kiminoi.com · Instagram · Facebook
방문
- 주소
- 〒944-0048 新潟県妙高市下町３−１１
- 영업시간
- 9:00-16:00(見学は自由見学、15名以上の団体は要予約・要電話連絡)
- 견학
- 가능
- 직판장
- 가능
구매
최저가와 판매처 수: 일본
기미노이
11 종 · 평가 없음- 가격 정보 없음미국 $11.99〜
- 가격 정보 없음미국 $53.00〜
- 가격 정보 없음미국 $28.99〜
- ￥1,446〜6 개 매장
- ￥1,793〜4 개 매장
- 가격 정보 없음미국 $56.00〜
- ￥12,000〜1 개 매장
- ￥1,144〜2 개 매장
- 가격 정보 없음
- 가격 정보 없음
- 가격 정보 없음
기타 사케
7 종 · ★ 4.0 (1 개 평가)- ￥7,000〜1 개 매장
- 가격 정보 없음
- 가격 정보 없음
- 가격 정보 없음
- 가격 정보 없음
- 가격 정보 없음
- 가격 정보 없음
연혁
- 1842The brewery's founding is dated to a surviving 128-koku sake brewing permit issued under the Takada domain, dated to the 13th year of Tenpo (1842).
- 1896The man who would later take the name 'Tanakaya Daigoro II' was born as the second son of Tanaka Kanji, the brewery's 3rd-generation head.
- 1928Tanakaya Daigoro II was an early adopter of enamel (horo) tanks and purchased a new vertical rice-polishing machine to achieve higher milling ratios.
- 1929The brewery built a reinforced-concrete kura, unusual for the era, aiming to improve quality.
- 1930The Niigata Prefectural Brewing Research Institute, the only prefecture-owned brewing research institute in Japan at the time, was established, with the brewery's methods contributing to its founding.
- 1938The brewery received the 'Honor Award' at the National Sake Competition hosted by the Japan Sake Brewers Association, recognized for consecutive prior wins.
- 1951The company changed its name from the 'Tanaka Shuho (Tanakaya)' trade name to 'Kiminoi Shuzo Co., Ltd.'
- 1967A new brewing kura designed by Jiro Shinoda was constructed.