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설명
yamahai 방식으로 자연 발생 유산균과 자가 배양 효모를 사용해 양조한 이 junmai ginjo는 바디감이 중간 정도이며 드라이에 가깝지만 완전히 드라이하지는 않다. 설탕에 절인 살구, 바나나 푸딩, 향긋한 허브, 버터에 볶은 버섯 같은 성숙한 향미가 느껴지는데, 차갑게 마시면 풍미가 눌리므로 상온이나 그 이상의 온도에서 특히 잘 드러난다. yamahai 공정을 통한 은은한 숙성이 깊이를 더해준다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
사케 종류What is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai Ginjo판매처·가격
8
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기미노이 주조 주식회사
니가타현
'정성을 아낌없이 담은 술 만들기'를 모토로 창업 175년의 전통 기술을 고집스럽게 이어가는 주조장입니다. 눈이 많고 쌀 농사에 최적인 니가타 묘코에서 재배된 쌀을 원료로 사케를 양조합니다.
창업1842
브랜드기미노이
주소3-11 Shimocho Myoko Niigata
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