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키미노이 준마이 긴죠 야마하이 시코미 무로카 나마 겐슈

🍶
Description

양조장에 자생하는 천연 유산균을 키우는 야마하이 방식으로 빚은 준마이긴조 무여과 생원주입니다. 고햐쿠만고쿠 특유의 풍성한 감칠맛과 야마하이 특유의 은은한 산미가 어우러져, 엘레강트한 깊이감과 투명감 있는 깔끔함이 공존합니다.

Specifications
ABV18%
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

기미노이 주조 주식회사

니가타현
'정성을 아낌없이 담은 술 만들기'를 모토로 창업 175년의 전통 기술을 고집스럽게 이어가는 주조장입니다. 눈이 많고 쌀 농사에 최적인 니가타 묘코에서 재배된 쌀을 원료로 사케를 양조합니다.
Est.1842
Brand기미노이
Address3-11 Shimocho Myoko Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine