와시노오

와시노오(鷲の尾): 이와테현 와시노오 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 15종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

와시노오는 1829년 이와테산 기슭의 현재 하치만타이시에 창립된 와시노오 주식회사가 생산합니다. 이른 봄 산 정상에 맺히는 눈의 형태가 날개를 펼친 독수리를 닮아 브랜드 이름이 지어졌습니다. 양조장은 산 기슭의 맑은 용천수를 사용하며 물, 쌀, 사람, 장소와의 연결을 근간으로 하는 양조 철학을 지키고 있습니다. 생산량의 약 90%가 이와테현 내에서 소비되며, 이는 오랜 역사를 지닌 이 지자케의 깊은 지역적 특성을 반영합니다.