스키고코로

스키고코로(好心): 에히메현 스토 슈조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 16종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

슈토 슈조는 에히메현 이요사이조의 이시즈치산 기슭에서 약 120년간 양조를 이어오고 있으며, 이시즈치 산계의 연수를 사용합니다. 세 형제가 외부 수석 양조사 없이 직접 양조장을 운영하며, 각자 하나의 사케를 온전히 책임지고 한 배치를 완전히 마친 후에야 다음 배치를 시작합니다. 스키고코로의 다이긴조는 2000년부터 2004년까지 5년 연속 전국 신주 감평회에서 금상을 수상하여 이 양조장의 서두르지 않는 수공예 방식을 증명했습니다.