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준마이

스키고코로 겐테이 준마이슈

by 스토 슈조  ·  에히메현
🍶
Description

Yamada Nishiki polished to 55% defines this junmai ginjo from Osaka's Suminoe Shuzo. Described as fruity and fresh with an easy-drinking character, it is the brewery's best-selling sake, reflecting the Edo-era kura's ability to balance tradition with broad appeal using premium sake rice.

Specifications
Category준마이
Region에히메현
Brewery스토 슈조
Polish Ratio68%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

스토 슈조 주식회사

에히메현
이 양조장은 산 기슭에 창고를 두고 있으며, 두지(杜氏)를 고용하지 않고 세 형제를 중심으로 한 가족이 정성껏 술을 빚습니다. 대형 기계를 사용하지 않고 담금 규모를 줄여 모든 공정을 꼼꼼히 살펴보며, 화목한 분위기 속에서 어떠한 타협도 허용하지 않는 정직한 양조를 신념으로 삼고 있습니다.
Est.1901
Brand스키고코로
Address312-2 Oguto Komatsu Saijo -shi Ehime
WebInstagram

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
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★★★★☆
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8
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