사사이와이

사사이와이 주조는 1899년 니가타현 니시칸 지역에 창업하여 일본 최고의 쌀 생산지인 간바라 평야에서 5대에 걸쳐 이어오고 있습니다. 양조 정신은 '도전'으로, 양조자와 지역민 모두가 맛있다고 느끼는 청주를 만드는 것을 목표로 하며 생산량의 90%는 지역에서 소비됩니다. 역사적인 진흙 벽의 목조 건물에서 전설의 가메오 쌀로 빚은 청주부터 무여과 준마이까지 다양한 제품을 생산합니다.