오로쿠

오로쿠는 1872년 시마네현 마쓰에시에 창립된 오로쿠 슈조가 생산하며, 병입 과정의 철저한 투명성을 정체성으로 삼고 있습니다. 모든 사케는 비여과 상태로 출시되고, 탱크를 혼합하지 않고 단일 탱크로 병입하며, 영하 온도에서 저장하고 최소한의 가열 살균만을 거침으로써 각 양조 배치의 독특한 개성을 그대로 맛볼 수 있습니다. 그 결과 풍부한 감칠맛과 층층이 쌓인 단맛, 깔끔한 산미가 어우러지며, 산지에서 소비자에 이르는 엄격한 콜드체인 관리가 이를 뒷받침합니다.