오로쿠 다케미치 blue 혼나마

🍶

Description

A honnama junmai ginjo from Ouroku Shuzo's Takemichiburu line, never pasteurized to preserve its bright, fresh character. Lively acidity and vivid fruit notes make this a benchmark for Shimane's artisan style.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region시마네현

Brewery오로쿠슈조유한회사

ABV15.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

오우로쿠 슈조

시마네현

1964년 '황금 우물'의 발견은 양조장 역사의 중요한 전환점이 되었습니다. 현재의 수원은 현 공업 시험장과 이이즈카 박사를 포함한 5개 연구팀이 조사하여 발굴한 것으로, 술에 해로운 철분과 암모니아가 없고 칼슘과 마그네슘이 풍부한 우량 지하수입니다. 이 수원에서 양조장까지 2km의 수도관으로 직접 연결되어, 원료 쌀 세척에서 설비 청소까지 모든 공정에 풍부하게 활용되고 있습니다.

Est.1872

Brand오우로쿠

Address484 Iya Higashi -Izumo Matsue Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★