오로쿠 준마이 다이긴죠 후쿠로쓰리 도빈토리 오리

🍶

Description

야마다 니시키를 정미 비율 35%까지 갈고 닦아 후쿠로즈리로 모은 물방울을 토빈에 담은 순미 다이긴조입니다. 앙금이 포함된 상태로 출하되는 오리 버전으로, 통상 버전과는 다른 크리미한 우마미와 복잡미를 즐길 수 있습니다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region시마네현

Brewery오로쿠슈조유한회사

BrandOuroku

ABV17.5%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Loading prices...

오우로쿠 슈조

시마네현

1964년 '황금 우물'의 발견은 양조장 역사의 중요한 전환점이 되었습니다. 현재의 수원은 현 공업 시험장과 이이즈카 박사를 포함한 5개 연구팀이 조사하여 발굴한 것으로, 술에 해로운 철분과 암모니아가 없고 칼슘과 마그네슘이 풍부한 우량 지하수입니다. 이 수원에서 양조장까지 2km의 수도관으로 직접 연결되어, 원료 쌀 세척에서 설비 청소까지 모든 공정에 풍부하게 활용되고 있습니다.

Est.1872

Brand오우로쿠

Address484 Iya Higashi -Izumo Matsue Shimane

No reviews yet. Be the first to review!

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★