오로쿠 다케미치 나마즈메 겐슈

by 오로쿠슈조유한회사 · 시마네현

🍶

Description

가미이토 지구산 야마다니시키를 정미보합 55%로 빚은 조케이의 나마즈메 원주입니다. 압착 후 한 번만 화입을 진행한 원주 타입으로, 신선함을 유지하면서 농밀한 감칠맛과 탄탄한 깊은 맛이 느껴집니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region시마네현

Brewery오로쿠슈조유한회사

BrandOuroku

ABV17.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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오우로쿠 슈조

시마네현

1964년 '황금 우물'의 발견은 양조장 역사의 중요한 전환점이 되었습니다. 현재의 수원은 현 공업 시험장과 이이즈카 박사를 포함한 5개 연구팀이 조사하여 발굴한 것으로, 술에 해로운 철분과 암모니아가 없고 칼슘과 마그네슘이 풍부한 우량 지하수입니다. 이 수원에서 양조장까지 2km의 수도관으로 직접 연결되어, 원료 쌀 세척에서 설비 청소까지 모든 공정에 풍부하게 활용되고 있습니다.

Est.1872

Brand오우로쿠

Address484 Iya Higashi -Izumo Matsue Shimane

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★