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Sake Brand

고노쓰카사

시바타 주조는 1830년 아이치현 오카자키에 창업하여, 간즈이 즉 '신성한 물'이라 불리는 매우 부드러운 샘물을 바탕으로 양조 정체성을 구축했습니다. 대표 브랜드 고노쓰카사는 이 귀한 물을 사용한 수공예 양조에 대한 거의 두 세기에 걸친 헌신을 담고 있습니다. 역사적인 오카자키 성하 마을에 위치하며, 에도 시대에 창업한 같은 가문이 오늘날까지 소규모 전통 양조를 이어가고 있습니다.

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11 sakes
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