기리노토

쓰난 조조는 1996년 지역 사케용 쌀 농가, 쓰난 마을, 지역 농업협동조합이 연합하여 설립하며 커뮤니티 소유를 핵심 가치로 내세웠습니다. 일본에서 강설량이 가장 많은 지역 중 하나인 니가타현에 위치하며, 나에바 산맥의 눈 녹은 물을 양조 용수로 사용하여 자연의 냉기가 빚어내는 깔끔하고 부드러운 스타일을 완성합니다. 지역 산봉우리의 이름을 딴 기리노토 레이블은 IWC에서 은상을 수상했으며, 양조장의 신규 브랜드들은 장인적 전통과 생명공학을 결합한 스마트 양조 방식을 추구합니다.