기리노토 준마이 긴죠

🍶

Description

Junmai Ginjo brewed from Gohyakumangoku polished to 50%, representing the Kirinoto label from Tsunan Jozo. The Kirinoto Junmai Ginjo earned an excellence award at the Kanto-Shinetsu Regional Sake Competition, and the range also holds IWC bronze for ginjo-class sake.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region니가타현

Brewery쓰난 죠조 주식회사

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

쓰난 조조 주식회사

니가타현

니가타현 남부의 쓰난초는 폭설 지역으로, 기리노토(안개 탑) 등 해발 2,000m급 산에 내린 눈이 수원이 되어 '일본 명수 100선'에 선정된 풍부하고 맑은 물이 흐릅니다. 이 천연 용천수는 초연수로, '입자가 고운 부드러운 물'이라 불리며 양조용수로 사용됩니다. 1996년 주조 쌀 농가, 지자체, JA가 함께 창업한 지역 목소리로 탄생한 주조장으로, 쓰난초 지역 농가가 재배한 주조 쌀 '고만고쿠'를 원료로 얼굴이 보이는 쌀로 빚습니다.

Est.1996

Brand기리노토

Address7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★