이와이즈미

이와이즈미(岩泉): 돗토리현 오이와 주조 혼텐 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 8종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

메이지 시대에 설립된 오이와 슈조 혼텐은 돗토리현 해발 약 800미터에 위치한 오쿠다이센의 순수한 용천수를 사용하여 이와이즈미를 빚습니다. 다이센산 기슭에 자리한 이 양조장은 140년 이상 산의 청정한 눈 녹은 물을 활용해 왔습니다. 이 브랜드는 준마이슈와 물의 청결함을 중시하는 돗토리 지역의 양조 전통을 반영합니다.