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설명
Gohyakumangoku rice and the spring water of Oku-Daisen in Tottori are used in this nigorizake, which retains rice solids for a cloudy appearance and richer texture. No further product-specific taste details were found in available sources.
제품 사양
맛 프로필
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
양조장 또는 판매처가 공개한 수치입니다.
양조장 공식 소개
酵母や酵素がそのまま生きている芳醇な風味。女性好みのソフトな口当たりです。通年とおして頂けるのも特徴です。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
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📖 사케 가이드
리뷰
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오이와 주조 혼텐 주식회사
돗토리현
초대 오이와家 다로자에몬이 1907년 이 지역에서 양조장을 창업했습니다. 풍부한 자연 속에서 해발 약 800m의 오쿠오야마에서 흘러내리는 맑은 물과 오쿠야마산 고품질 돗토리현 쌀을 사용하여, 전통적인 제조 방식으로 음용자의 미소를 상상하며 특별한 사케를 계속 빚고 있습니다.
창업1877
브랜드슈호 이와이즈미
주소1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
White Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
5
Blue Fish Sashimi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
6
Lean Tuna Sushi
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
7
Tempura Assortment
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami
8
Shrimp Tempura
Seafood
★★★★☆
Dry character complements seafood umami