에치고자쿠라

에치고자쿠라는 1890년 니가타현 아가노시에 설립된 에치고자쿠라 슈조가 생산하며, 현내에서 가장 널리 유통되는 브랜드 중 하나로 다이긴조가 일본 전국 슈퍼마켓과 편의점에서 구매 가능합니다. 니가타 전통 방식으로 고도 정미한 쌀을 저온에서 천천히 발효시켜 부드럽고 깔끔하며 은은한 과일향의 스타일을 구현하는 긴조 양조에 특화되어 있으며, 다이긴조 나마 겐슈는 2017년부터 2019년까지 3년 연속 전국 신주 감평회 금상을 수상했습니다.