도칸

도칸(道灌): 미에현 오타 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 30종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

시가현 구사쓰시의 오타 주조는 15세기 에도성을 축성한 무장 오타 도칸의 무사 가문에 그 계보를 잇고 있으며, 메이지 시대에 양조를 시작할 때 그의 이름을 딴 사케를 만들었습니다. 도칸 라인은 양조장 자체 논의 유기농 재배 야마다니시키를 포함한 100% 시가현산 원료를 사용하며, 사케는 특별한 날의 사치품이 아닌 일상의 즐거움이어야 한다는 철학을 따릅니다. 라인의 두 제품이 GI 시가 인증 제품으로 등록되어 있습니다.