초몬쿄

초몬쿄(長門峡): 야마구치현 오카자키 브루잉 컴퍼니에서 빚는 사케 브랜드입니다. 22종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

오카자키 브루잉 컴퍼니는 야마구치현 하기시에 위치하며, 아부강변에 인접하고 현의 가장 유명한 자연 명소 중 하나인 초몬쿄 협곡 근처에 있어 브랜드명이 탄생했습니다. 양조장은 아부강 지하수와 100% 야마구치산 양조미를 사용하여 겨울에만 양조하는 계절적 사이클을 따르며, 지역 원료에 뿌리를 둔 층위가 풍부하고 식사 친화적인 사케를 생산합니다. 오카자키는 또한 일본에서 최초로 사케 기반 리큐르를 생산한 양조장 중 하나로, 전통적인 라인업과 함께 오랜 창의성을 보여줍니다.