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Seishutaketsuru Kimotojunmai

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🍶
简介

由古法酿造与生酛酿造孕育而生的深厚底蕴,能够包容各式料理,与传统木桶酿造所演绎的复杂风味相融合,进一步彰显其魅力。金色的外观正是提升料理的丰富鲜味之证明。请务必以能引出其特色的热燗方式品尝。

规格
类别Junmai
品牌竹鹤
酒米八反锦
酒精度15.6%
精米步合70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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竹鶴酒造株式会社

广岛县
竹原是一座面向濑户内海的港镇,自中世纪小早川家时代起因港口与制盐产业而繁荣,酿酒业也随之兴起,在这片土地酿酒具有深厚的历史意义。竹鶴酒造以"旨味"为核心,酿造出能将濑户内海丰富海鲜的鲜美倍增的清酒,充分发挥协同增味效果。经历江户至明治时代的社会沧桑变迁,竹原的清酒延续至今,酒藏将持续以酒为媒传递竹原的文化与历史。
创立1733
品牌竹鶴
地址3-10-29 Honmachi Takehara Hiroshima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese