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恬静 纯米吟酿 雄町生

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🍶
简介

这是福岛县首款使用雄町的品牌新成员。作为保护田园的酒藏使命之一,为了祈愿福岛的复兴并尽可能支持县内的有机农家,小高地区的根本幸一先生正在进行复兴与栽培工作。采用「雄町」酿制。数量有限,不通过一般渠道流通,仅向专业经销商限定供应。直接在刚榨出的状态下装瓶,不经火入处理和加水,以最新鲜的状态送达!

规格
品牌恬静
酒米雄町
酒精度16%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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有限会社仁井田本家

福岛县
仁井田本家创立于1711年,致力于保护日本稻田的酿造理念,在自家田地进行自然栽培,以100%自然米、100%纯米、100%自然酿造的方式生产清酒及各类米发酵食品。酒造不使用任何无需标示的添加助剂,力求实现自给自足的酿造模式。
创立1711
品牌にいだしぜんしゅ
地址139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese