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誉麒麟 大吟酿袋取り雫酒

为这款清酒评分
🍶
简介

将山田锦研磨至35%,以袋吊方式收集自然滴落的雫酒酿成的大吟酿。香气透澈,细腻的旨味尤为突出,是一款出品于品评会的参赛酒。

规格
类别大吟酿
品牌誉麒麟
酒米山田锦
酒精度17%
精米步合35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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加越酒造株式会社

新潟县
酒名"麒麟"源于新潟县东蒲原郡津川町建造的麒麟城,酒造于1873年创立。历代藏主——前会长佐藤平八(农学博士)及现任社长佐藤俊一(农学博士)均曾担任国税局鉴定官,将深厚的酿造技术贯彻至酿酒的每个环节。在全国众多酒造中,两代亲子皆以鉴定官身份从事酿酒指导者实属罕见,该酒造以精湛技艺持续酿制顺应时代的正统清酒。
创立1880
品牌誉麒麟
地址3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese