简介
雄町三部作「Bodho」（2020年发售）。以日本酒为原料的「贵酿酒©」文法，加上スクエア前独有的诠释——以纯米酒为基础，仕込み菩提，再以纯米酒为底酿就「菩提-moto×Bodho」这一独一无二的贵酿。浓醇的菩提轮廓与清爽澄净的入口感，被誉为是对「八潮之酒」的现代升华。一般贵酿酒多属甜口甜点型，而这款则以雄町之风，借菩提之力，呈现出鲜味与酸味交织的甜酸风格。
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辻本店株式会社
冈山县
辻本店于江户时代末期1859年在冈山县创业，以"雄町的未来由雄町来酿造"为主题，专注于日本最古老的酒米"雄町"，坚持单一品种酿造。尽管风格纯粹，却以多样化的表现形式充分发挥雄町的潜力，创造出丰富多彩的风味。第七代蔵主辻聡一郎与其妹辻美都子（冈山县首位女性杜氏）共同掌舵，并率先在全国复兴"菩提元"酿造法，成为酒藏的一大特色。
创立1804
品牌御前酒
地址116 Katsuyama Maniwa Okayama
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