简介
御前酒的代名词，雄町与菩提的第四十九仕込み。每季仕込み第一桶，自复原菩提的原田巧先生时代传承至今，始终以「雄前酒菩提にごり」为起点。如绸般顺滑的入口中带有隐约缠绵，雄町与菩提立体而多层的鲜味在口中充分绽放。这无疑是历史最悠久、进化最深远的菩提酒。御前酒菩提：御前酒前代主人原田巧先生，从「日本三米杰作无穷」的记述中汲取灵感，着手复原菩提。1984年开始试验酿造，1986年以「雄前酒菩提与天然乳酸菌 本醸造四段印酒」形式正式商品化。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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评论
打卡与评论 (1)
Yen
Feb 10, 2025, 3:09 PM
带有雄町浓郁风味的怡人Nigori。加温后甜味和酸味更加突出，风味也更丰富。不同温度下品尝非常有趣。
自动翻译
辻本店株式会社
冈山县
辻本店于江户时代末期1859年在冈山县创业，以"雄町的未来由雄町来酿造"为主题，专注于日本最古老的酒米"雄町"，坚持单一品种酿造。尽管风格纯粹，却以多样化的表现形式充分发挥雄町的潜力，创造出丰富多彩的风味。第七代蔵主辻聡一郎与其妹辻美都子（冈山县首位女性杜氏）共同掌舵，并率先在全国复兴"菩提元"酿造法，成为酒藏的一大特色。
创立1804
品牌御前酒
地址116 Katsuyama Maniwa Okayama
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