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Azumaichi Junmai "Eastern Legend"

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🍶
简介

这款纯米酒选用山田锦米,精米度打磨至百分之六十四,酒香独特,带有苹果、芹菜、梨与草本气息,隐约夹杂一丝萝卜的味道。口感顺滑圆润,复杂度十足,蔬菜与鲜味的深度中交织着牛轧糖、面包屑与杏仁的风味。随着酒液在杯中回温,胡椒感与草本气息会略微增强。

规格
类别Junmai
品牌东一
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

购买渠道·价格

2
商店
2
报价
$27.00
最低价(含税)
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五町田酒造株式会社

五町田酒造株式会社

佐贺县
以"人、米与酒藏融为一体,酿造好酒"为座右铭,是一家"以米培育的酒藏"。创业于1922年,1988年开始在佐贺县内自主栽培难以获得的山田锦,通过掌握当年气候与稻米状况来预测米的溶解条件,并坚持使用木制蒸米器等传统器具。品牌名"东一"源于"以酿造东洋最好的日本酒为目标"的理念。
创立1922
品牌东一
地址2081 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese