土佐鶴

土佐鹤酒造在日本全国新酒评鉴会上累计荣获49次金奖，是全国所有酒造中摘金次数最多的酒坊。坐落于高知县东部安田町，酿造用水来自七口深井，通过安田川流域山林涵养的清流补给，依酒种不同选择最适水源。自1845年土佐鹤问世以来，便成为高知地区标志性辛口清酒的代名词，提供从纯米大吟酿到本酿造的系列酒款，始终呈现酒坊所追求的"经久不衰的辛口"。