手取川

手取川由家族经营的吉田酒造店酿造，酒藏坐落于石川县白山市的稻田之间，沿手取川而建，背倚神圣的白山山脉。酒藏是劳动密集型山废酿造法的忠实践行者，这种方法依靠天然乳酸菌发酵，所酿造的清酒因纪录片《清酒的诞生》而在国际上享有盛誉。