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手取川 纯米大吟酿 古酒 梅舞花1994

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🍶
简介

使用高苹果酸酵母,历经20年以上精心熟成,酒精度数13%的古酒。越细细品味,口中越能感受到浓醇的风味层层展开。令人愉悦的甜味与酸味绵延悠长,余韵无穷,真可谓「美味」二字的最佳诠释。包装采用将日本酒原料稻米以米袋包裹的摩登设计。

规格
产地石川县
品牌手取川
酒米Yamada Nishiki
酒精度13%
精米步合45%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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吉田酒造店株式会社

吉田酒造店株式会社

石川县
吉田酒造坐落于石川县白山市的稻田之中,晴天时可眺望白山连峰,风景宁静怡人。2020年迎来创业150周年,传承至年轻的第七代吉田泰之。旗下两大品牌"手取川"传承传统醇厚风味,"吉田"则回归地方酒本源,探索面向未来的酿造之道。酒藏以"和酿良酒"为核心理念,坚信人与人的和谐酿就好酒,好酒又促进人与人的交流,持续酿造与美食和对话相伴相随的清酒。
创立1870
品牌手取川
地址41 Yasukicho Hakusan Ishikawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese