仙介

泉酒造于1756年在神户东滩区创立，位于著名的滩酒产地核心地带，但因1995年阪神大地震停止运营，并在中断十一年后恢复生产。「仙介」品牌作为酒庄的高端复兴系列，使用100%兵库县山田锦米酿造，并在丹波杜氏的指导下酿制，将滩区的历史酿造传统与新一代酿酒师的新鲜活力相结合。仙介的酒款以类似日本梨的香气、柔软的口感以及透明的丰富感著称，体现了酒庄复业后焕然一新的抱负。