喜久醉

青岛酒造位于静冈县藤枝市，其酿酒渊源可追溯至江户时代，彼时青岛家族担任村长并开始利用当地丰富的软质水发酵富余稻米。喜久醉品牌由从纽约研究生院归来接手家业的酒造主人青岛孝主导，被誉为静冈纤细低酸风格的标杆。酒藏与当地农户合作自种有机山田锦，并因其以水为驱动、内敛克制的清酒风格在全国屡获殊荣。