风之吹

"风が吹く"由福岛县会津美里町的白井酒造店酿制，这是一家创立于会津盆地西南高地的小型酒造，年产量约250石，清冷的冬天与清净的空气共同塑造了此地的酿酒环境。品牌由第九代传人白井荣一创立，他与自然农业团体"无の会"合作，使用不施农药的有机栽培五百万石米，将"以酒表达土地"的理念付诸实践。酒款系列同时涵盖速酿法的果香纯净型，以及备受珍视的山废酿造深邃辛口型。