初日之出

羽田酒造于1893年创立于京都西北部桂川上游的京北山区，酒藏自种"岩衣"酒造好適米，并引用上桂川中硬度地下水酿酒。"初日の出"是酒藏的主力品牌，其风味个性由周边北山杉林和纯净山间空气所塑造。酒藏的特色之一是用松尾大社（清酒守护神的神社）的水，以传统木桶（杉桶）酿制的木桶仕込み清酒。