白凤

白凤(白鳳)是爱知县的泽田酒造株式会社酿造的清酒品牌。在OneSip探索31款产品。

泽田酒造创立于1848年，位于爱知县知多半岛的常滑市，该地区曾是日本第二大清酒产地。由第六代家主主导酿制的白凤，品牌名蕴含着精心研磨后洁白如雪的米粒之意，以及对顾客健康长寿的美好祝愿。酒造七次荣获酿造研究所全国新酒鉴评会奖项，并通过与大藏省酿造试验所合作，在耐腐败酵母研究方面发挥了先驱作用。