出羽鹤

秋田清酒于1865年由伊藤重四郎创立，现位于秋田县大仙市，并于1913年将清酒更名为出羽鹤，寓意出羽之国的清酒将如鹤一般优雅。酒造坚持仅使用秋田本地米，并秉持"酿酒从种稻开始"的理念，旗舰品牌大和雫系列所用稻米要求在酒造10公里范围内种植。出羽丘陵的雪融水为每一款清酒提供清澈柔和的酿造水。