Afs

Afs是千叶县木户泉酒造的招牌熟成清酒系列，其名称由首创此系列的三位酿酒师姓名首字母组成。采用名为"零段仕込"的酿制方式，将高温山废酛直接投入而不经过标准的三段添加工序，每批清酒所需的工时是普通清酒的十倍以上。酿成的清酒经过数年乃至数十年的熟成，形成浓郁的天然酸味与鲜味，使其在同类产品中独树一帜。