簡介
100%使用京都府產溫潤米「五百萬石」。小批量精心釀造，上槽後盡快瓶裝，呈現清新乾脆口感的冬季限定酒。香氣柔和清爽，口感如新榨般清潔爽快的生酒。開瓶後即感受到清新生動的印象，並帶有果味米香。隨時間推移逐漸融合，口感愈發平衡。※季節限定酒【12月前後】
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
酒造官方介紹
京都府産「五百万石」を100%使用した特別純米酒。しぼりたての新酒をそのまま瓶詰したフレッシュでピチピチとはじける新酒ならではのパンチの効いた味わいです。酒造官網原文(日文)。
清酒類型What is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu Junmai購買通路·價格
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評論
打卡與評論 (1)
Coco
Mar 26, 2025, 10:29 AM
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城陽酒造株式會社
京都府
城陽酒造位於京都府城陽市，距京都與奈良各約五公里，1895年在溫暖的氣候與木津川地下水（軟水）的恩惠下成立，1973年正式法人化。作為京都南山城地區唯一的清酒釀造廠，酒造傳承創業以來的釀造技術，每年持續挑戰新嘗試，以生酒、瓶內二次發酵、冷藏瓶儲等方式呈現清酒原本的鮮活風味。1993年起以當地青谷梅「城州白」釀造梅酒，選用大粒飽滿如桃般的梅子醃製，經3年以上長期熟成，深受好評。
創立1895
品牌JOYO
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搭配
菜品類型參考
根據該清酒的類別得出的一般參考，並非針對這一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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