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夏ヤゴ 13(サーティーン)生酛

為這款清酒評分
🍶
簡介

將山田錦精磨至精米步合65%,以生酛釀造方式釀製的酒精13%低酒精純米酒。這款由泉橋酒造以「夏蜻蜓13」推出的作品,在輕盈的口感中蘊含著生酛特有的乳酸複雜性。即便低酒精也令人滿足,是一款適合夏日暢飲的好酒。

規格
類別純米
品牌夏ヤゴ
酒米山田錦
酒精度13%
精米步合65%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

清酒類型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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購買通路·價格

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泉橋酒造株式會社

神奈川縣
泉橋酒造創業於1857年,是神奈川縣海老名市的酒造,自古以來在當地種植山田錦等酒造好適米,並從精米到釀造全程一貫進行,是「栽培釀造商®」的踐行者。酒造堅持百分之百純米酒,所有產品均不使用釀造酒精等副原料,以當地紅蜻蜓為品牌象徵,概念為「從田間到餐桌」。
創立1857
品牌泉橋
地址5-5-1 Shimo Imaizumi Ebina Kanagawa
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese