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為這款清酒評分
鴻山 純米大吟釀 - 純米大吟釀 清酒 來自 株式会社桝一市村酒造場, 長野縣
簡介

這款純米大吟釀生酒以邀請葛飾北齋來小布施的文化人鴻山為名。將山田錦研磨至精米步合40%,以木桶精心釀製,芳醇的香氣與鋒利的收尾和諧統一,端正雅致。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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升一市村酒造場株式會社

升一市村酒造場株式會社

長野縣
2000年,酒莊在日本率先以小批量方式恢復了純米酒及純米大吟釀的木桶釀造法,並致力於推廣這一傳統技藝。
創立1755
品牌Square One
地址807 Obuse Kamitakai Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese