小左衛門 山廢純米酒 播州山田錦

以播州產山田錦用山廢釀造法釀製的小左衛門純米酒。山廢釀造特有的天然乳酸帶來的複雜酸味，為山田錦純淨的鮮味增添了豐富的層次感。比普通發酵更為強勁的骨架與深度是其特徵，是一款極佳的佐餐酒。