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小左衛門 純米吟釀 備前雄町 生酛 生酒

為這款清酒評分
🍶
簡介

將備前雄町精米至55%,以生酛仕込釀造的小左衛門純米吟釀生原酒。散發出讓人聯想到水蜜桃和葡萄柚的清新香氣,生酛特有的紮實酸味與雄町旨味相互調和,餘韻爽利,令人忍不住一杯接一杯。

規格
酒米雄町
酒精度17%
精米步合55%
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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中嶋酒造株式會社

岐阜縣
1702年(元祿十五年)創業至今,傳承逾三百年的釀造技藝成就了美濃的名酒「神戶」與「小左衛門」。請盡情品味由大自然的恩賜所孕育的濃郁滋味、醇厚酒體與爽快餘韻。
創立1702
品牌小左衛門
地址7181-1 Toki Mizunami Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese