簡介
"ALPHA"是以超越當前風之森為目標，以獨特技術探索日本酒可能性的品牌。其中，TYPE 2使用秋津穗22%精米，口感順滑細膩。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
酒造官方介紹
風の森が考える高精白の答え。米の個性を磨きによってシンプルナイズすることで、日本酒の命ともいえる仕込水の個性を前面に。秋津穂の高精白の可能性を追求してきたALPHA2。磨けば磨くほどコンパクトになる米の個性。その一方で、日本酒にとって一番割合の多い原材料である仕込水の個性が全面に表れてきます。１０年以上にわたる契約栽培の生産者の中で、特に品質の良い秋津穂米を生産される、奈良県都祁（つげ）の 中西農園の秋津穂のみを使用しています。酒造官網原文(日文)。
購買通路·價格
3
商店
5
報價
A$98.80
最低價(含稅)
國家/地區報價最低
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油長酒造株式會社
奈良縣
油長酒造創立於1719年，坐落於日本酒發源地奈良，旗下「風之森」品牌於1998年誕生，最初源於讓當地人飲用以當地米釀造的生酒之心願，品牌名取自御所市的地名「風之森峠」。酒藏在奈良500年酒造傳統的基礎上融入現代技術，持續探索只有當代才能釀造的日本酒。風之森透過米種與精米步合的不同組合表現多樣的味道，ALPHA系列更以靈活理念與新技術探索未來日本酒的可能性。
創立1719
品牌風之森
地址1160 Nakamoto Gosho Nara
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