簡介
這是一款將大吟釀與純米酒調配而成的均衡長期熟成酒。鮮艷的金黃色澤中，芳醇的甘甜與豐盈的酒體柔滑地鋪展開來，餘韻亦保持著良好的平衡。
規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇
根據類別與精米步合推算，並非實測值。
清酒類型What is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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岩瀨酒造有限公司
千葉縣
岩瀨酒造創業於享保八年（1723年），自大正時代起專注於清酒釀造，1947年榮獲全國清酒品評會首席獎，現任第11代當主。酒藏距海岸約10分鐘，地下水穿過貝殼層，硬度極高，富含鈣和鎂，發酵旺盛，形成濃郁而帶有酸味的風格。為充分發揮米的風味，酒藏堅持「山廢」釀造法，約三分之二的產量採用山廢仕込。
創立1723
品牌岩之井
地址1916 Kubo Mijuku Isumi Chiba
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