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初孫 生酛 純米大吟釀 山田錦100%

為這款清酒評分
🍶
簡介

以山田錦100%採用生酛釀造法釀製的純米大吟釀。最優質的酒米與歷時28天培育的傳統生酛酒母融為一體,複雜深邃的旨味與精緻的吟釀香相互疊加,凝聚了生酛釀造精髓的一瓶佳釀。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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東北名釀

東北名釀

山形縣
自創業以來,酒造始終堅持以生產為核心進行手工釀造。通過加深醇厚感、拓展味道的層次、提升餘韻的俐落度,充分引出清酒本來的風味。
創立1893
品牌初孫
地址125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese