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初心 - 純米大吟釀 清酒 來自 株式會社福光屋, 石川縣
簡介

體現「初心不忘」精神的福光屋旗艦純米大吟釀。將山田錦精米至40%,以白山軟水精心釀造,端正的花香與清冽悠長的餘韻令人印象深刻。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

10
商店
10
報價
¥699
最低價(含稅)
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株式會社福光屋

株式會社福光屋

石川縣
福光屋創立於1625年(寬永2年),是金澤歷史最悠久的釀酒廠。自1960年開始契約栽培,百餘年來持續汲取加賀聖峰白山山腳的優質泉水,憑藉不斷進化的傳統釀造技藝,於2001年實現全量純米釀造。酒造自1959年開展長期熟成清酒研究,如今更積極將多年積累的米發酵技術運用於化妝品及食品開發,並通過直營店和出口活動推廣日本清酒文化。
創立1625
品牌福正宗
地址Ishikari 2 me Kanazawa Ishikawa No. 3
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese