森酒造場株式會社

了解

創業於明治28年，全品純米釀造。為讓消費者不受標籤術語左右、找到真正喜愛的產品，酒造以吟釀之心釀造，但不使用大吟釀標注。為表現平戶風土，大部分使用產自平戶的山田錦及在平戶梯田種植的食用米（日本晴、越光米、日向光），其中越光米和日向光產自被列為世界遺產的春日梯田。釀造師積極推動無農藥米合作，並已著手兩個無農藥米品牌，以無過濾生原酒出貨，不加水稀釋。

創立

1895年

代表品牌

飛鸞

釀造種類

純米 · 純米大吟釀 · 純米吟釀

所在地

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官方

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到訪

地址

〒859-5115 長崎県平戸市新町３１−２

營業時間

9:00〜17:00(年中無休、1月1日を除く。業務上不定期に休日あり)

參觀

無

直營店

可