Description
以山田錦（占比20%）為麴米，以平戶產無農藥旭米（占比80%）為掛け米釀造的純米生酛，精米步合60%。以晴空萬里的平戶藍天為意象，成就了清澈輕盈的口感。
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S R
May 25, 2026, 9:48 AM
森酒造場株式會社
長崎縣
創業於明治28年，全品純米釀造。為讓消費者不受標籤術語左右、找到真正喜愛的產品，酒造以吟釀之心釀造，但不使用大吟釀標注。為表現平戶風土，大部分使用產自平戶的山田錦及在平戶梯田種植的食用米（日本晴、越光米、日向光），其中越光米和日向光產自被列為世界遺產的春日梯田。釀造師積極推動無農藥米合作，並已著手兩個無農藥米品牌，以無過濾生原酒出貨，不加水稀釋。
Est.1895
Brand飛乱
Address31-2 Shinmachi Hirado Nagasaki
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