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三福酒造株式會社
滋賀縣
創立 191711 sakes
來自酒廠
酒藏位於滋賀縣甲賀，以近江傳統的「山廢釀造法」為基礎，旗下「三福」系列全部以純米吟釀標準釀製，口感鮮活。酒藏使用四周群山環抱的自然豐饒土地所培育的優質米，以及從山中流向琵琶湖的河川地下水，釀造出整體口感柔潤豐盈的清酒。透過「山廢釀造」與新技術、新設施相結合，分別入桶以充分發揮各批次的個性。
詳情
- 創立
- 1917
- 品牌
- 三福
- 地區
- 滋賀縣
歷史
1917
Founded in Minakuchi-juku on the old Tokaido road in Koka City, Shiga Prefecture. The brewery name "Mifuku" expresses a wish for "beautiful wealth and lasting prosperity."
1990年代
With the arrival of the local-sake boom, the brewery deepened its commitment to local rice and yeast, actively adopting Shiga sake rice varieties such as Ginfubuki and Shiga Wataribune No.6.
2021年9月
Opened the brewery cafe "Kagura," renovated from part of the brewery, offering sake tastings alongside lunch plates using local ingredients.
純米36%
純米大吟釀27%
特別純米9%
其他9%
本釀造9%
大吟釀9%
